|
|
| Автор: О. В. Богатова |
| Издательство: БИБКОМ |
| Год: 2010 |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-04-007584-3 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
 |
|
Описание:
|
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
