 |
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена |
|
|
|
|
|
|
| Автор: А. Т. Васюкова |
| Издательство: КноРус |
| Год: 2021 |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: PDF |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-406-02715-8 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
| |
|
Описание:
|
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
