Учебное пособие содержит учебно-методические материалы для курса «Экономика предприятия и управление производственными системами. Модуль 1. Экономика предприятия», который относится к профессиональным вариативным дисциплинам, основан на компетенциях ФГОС3+. Учебное пособие состоит из введения, трех основных разделов, расчетно-графического задания и библиографического списка. В каждом разделе приводятся теоретические основы экономики предприятия ...
В монографии представлено обоснование основных положений концепции эффективного менеджмента промышленных предприятий в условиях постиндустриальной экономики. Приведены результаты обоснования промышленной политики и стратегии эффективного развития промышленных предприятий в условиях постиндустриальной экономики, включая: анализ отраслевых особенностей и общих закономерностей развития промышленных предприятий в условиях постиндустриальной экономик ...
В целях повышения качества учетно-аналитической работы и информационного обеспечения устойчивого развития организаций мебельного производства в условиях цифровой экономики в монографии обосновано применение подхода к генерированию информации о характеристиках выполнения бизнес-процессов, базирующегося на принципах системного анализа и представляющего комплекс теоретико-методических положений по унификации и типизации процедур учета и оперативног ...
Монография посвящена исследованию проблем в области повышения качества товаров и изучению потребительских свойств. В издание вошли исследования теоретико-методологических методов определения качества товаров в странах СНГ. Проведен анализ формирования брендов в условиях потребительского сознания. Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт эффективного управления качеством и формированием коммерческого сортимента товаров в условиях глобализации. ...
В учебном пособии в наглядном виде рассматриваются сущность, содержание и роль экономического анализа в управлении коммерческими организациями. Раскрывается методика комплексного анализа различных аспектов деятельности предприятий и ее результатов, оценки эффективности и стоимости бизнеса. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам подготовки бакалавров в рамках направлений «Экономика» и «Менеджмент», может быть рекомендовано ...
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и тели ...
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования ...
В учебном пособии рассматриваются основные концептуальные и методологические положения менеджмента качества и конкурентоспособности продукции, квалиметрический подход к определению показателей и оценке качества продукции и товаров, количественной оценке конкурентоспособности продукции и предприятий. Раскрываются сущность, принципы и методы нормативного обеспечения качества продукции и процессов, основные направления технического регулирования ( ...
В шестом издании учебника рассматриваются все составляющие производственного менеджмента: планирование производства; инновационная деятельность; тактический маркетинг; управление качеством, ресурсосбережением, финансами и персоналом; организация обеспечивающего, основного и вспомогательного производства, а также сервиса потребителей. В учебнике представлена новая технология подготовки управленческих кадров: методика > экономика + техника + управ ...
