В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной и отечественной практике, основное документационное обеспечение технологических процессов обслуживания, особенности организации и технологии обслуживания разных сегментов потребительского рынка, включены практические задания. Для студентов вузов направления 43.03.02 «Туризм», преподавателей, слуш ...
Рассматриваются теоретико-методические и практические аспекты экономики индустрии гостеприимства, связанные с анализом особенностей функционирования и развития рынка услуг гостеприимства, повышением эффективности и производительности деятельности гостиничных комплексов. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Гостиничное дело», а также для магистрантов, аспирантов и работников индустр ...
Книга, которую вы держите в руках, – это практическое руководство для построения великой компании. Эта книга о том, как превратить существующее предприятие в выдающуюся компанию, способную добиться значительных результатов, стать лидером отрасли и образцом для подражания. В доступной, лаконичной форме авторы излагают «квинтэссенцию успеха»: как заложить основу будущего величия уже на ранней стадии развития бизнеса; как, сообразуясь с особенностя ...
Юрий Павлов и Илья Бандуля, эксперты по автоматизации управленческого учета с 10-летним стажем, расскажут, как самостоятельно настроить «1С:Управление нашей фирмой», чтобы: навести порядок в финансах вашей компании, в продажах, на складе, в производстве; повысить эффективность каждого сотрудника, убрав рутину и лишние коммуникации. Прочтите и начните получать результаты сразу! Это возможно – автоматизируя ваш бизнес шаг за шагом. После п ...
