Vom einstigen Schattendasein losgelost, halt Gin heutzutage wieder verstarkt Einzug in die Sortimente und belebt die Barkultur mit neuem Glanz. Alten Cocktailrezepturen wird neues Leben eingehaucht, und sowohl Connaisseure als auch die Bartenderzunft konnen mittlerweile auf ein breites Spektrum an Wacholderspirituosen zuruckgreifen. Hochste Zeit also fur eine Hommage an diese edlen Tropfen! Das umfassende Handbuch fur jedermann bietet eine ...
Excerpt from the Table of Contents: – Basics – Basic brown sauces, including their variations – Tomato sauces – White sauces, including their variations – Butter sauces – Warm English sauces – Cold sauces – Jellies and aspics – Butter mixtures and flavoured oils This book explicitly does not have any creative aspirations. Rather, it is to be understood as a window of opportunit ...
Herausforderungen meistern, im Flow und ganz bei sich zu sein: Dazu braucht es mehr als Achtsamkeit. Im entscheidenden Moment das Richtige zu essen, beeinflusst Konzentration, Leistungsfahigkeit und Lebensqualitat. Damit es im Sport, bei der Arbeit und im Unterricht »lauft«, sind Powersnacks beliebt. Oft halten sie nicht, was sie versprechen. Das Buch zeigt: Aus naturlichen Zutaten selbst gemacht, schmecken die kleinen Kraftpakete besser, und s ...
Histamin ist ein naturlicher und weit verbreiteter Bestandteil von Lebensmitteln, den viele Menschen nur schlecht vertragen. Histaminreiches wie gereifter Kase und Lebensmittel wie Schokolade, die verstarkt Histamin aus den Korperzellen locken, mussen bei einer Unvertraglichkeit gemieden werden. Kompetenter Rat und erprobte Rezepte sind daher gefragt. Dieses Buch ist Ratgeber und Kochbuch in einem. Es liefert verlassliche Informationen zu Hista ...
Frei von Weizen und Gluten sowie Milch und Laktose zu leben, ist bei einer Unvertraglichkeit ein Muss. Bei unklaren Beschwerden ist es einen Versuch wert, auf diese Lebensmittel oder Nahrungsbestandteile zu verzichten. Alexander Neukert beweist mit seinem Buch: Wenn zur Zoliakie oder Weizensensitivitat noch eine Laktose-Intoleranz hinzukommt oder aus ethischen Grunden ohnehin tierische Produkte komplett vom Speisezettel gestrichen werden, mussen ...
